Samstag, 20. Februar 2016

{Rezept} Apfel Mandel Küchlein im Glas


Hallo ihr Lieben,
super lecker, einfach zuzubereiten und eine tolle Geschenkidee um euren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern :)
Außerdem sind Äpfel und Mandeln ja immer eine tolle Kombi.





Zutaten:
3-4 große Äpfel
etwas Zitronensaft
1 Prise Salz
200g Butter
200g Zucker
4 Eier
150g Schmand
380g Mehl
1 TL Backpulver
70g gemahlene Mandeln
100g gehobelte Mandeln
kleine Einweckgläser


Zunächst die Gläser mit Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen und in kleine 1cm große Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie nicht braun werden.
Die Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, dann den Schmand.

Das Mehl und das Backpulver sowie die gemahlenen Mandeln unterrühren.
Zum Schluss die Äpfel unterheben und die kleinen Gläschen zu 3/4 mit dem Teig füllen.


Den Teig mit gehobelten Mandeln bestreuen und bei 180 ° ca. 30-35 Minuten backen.

Nach dem Backen abkühlen lassen. Vor dem servieren mit etwas Puderzucker bestäuben :)

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