Montag, 21. September 2015

{Rezept} Bayern München Trikot Torte :)



Hallo ihr Lieben,
heut kann ich sie euch endlich zeigen! Ich hatte nämlich gestern noch Postverbote, damit die Beschenkte nichts merkt und die Torte eine Überraschung wird. 
Die ist, so habe ich gehört, wirklich gelungen. Die Torte ist sehr gut angekommen und Geburtstagskind sowie Geburtstagsgäste waren mehr als zufrieden. Was will man mehr :) ? Also hier nun für euch meine 
Mario-Götze-Trikot-Bayern-München-Geburtstags-Torte :)



Unter der blau-weiß-roten Marzipandecke verbirgt sich ein Schokoladenwunderkuchen ( doppelte Menge) mit einer Frischkäse-Himbeere-Sahnefüllung.
Als Unterlage für die Marzipandecke dient eine Zartbitterganache.


 


Für die Füllung:

400 g Frischkäse
800 ml Sahne
120g Zucker
Himbeeren
8 Gelatine ( die großen Blätter, ansonsten das Doppelte)
etwas Vanillezucker
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitrone


 

Zunächst weicht ihr die Gelatine in ausreichend Wasser ein.
Dann verrührt ihr den Zucker, den Vanillezucker, den Zitronenabrieb, das Salz und den Frischkäse miteinander.
Nun schlagt ihr die Sahne auf.
Anschließend löst ihr die Gelatine auf, rührt sie unter die Frischkäsecreme und hebt zuletzt die Sahne unter.
Dann könnt ihr die Hälfte eurer Creme in den vorbereiteten Tortenboden füllen , Himbeeren einstreuen und diese mit der restlichen Creme bedecken.



Das Anschnitt-Bild habe ich vom Geburtstagskind bekommen. Das freut mich immer sehr, da ich meistens den Anschnitt meiner Torten nicht zu Gesicht bekomme :D 


Kommentare:

  1. Dies ist ein sehr schönes Schokoladenkuchen. Sieht lecker aus! Dies ist mein Lieblings kuchen.

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  2. Hallo Selina, wie wird denn der Wunderkuchen zum Wunderschokokuchen? Mit Kakao/Flüssiger Schokolade? Wenn ja wie viel? Vielen Dank für deine Hilfe :-)

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    1. Hallo :)

      Genau, entweder mit Kakao, dann ersetzt du einen Teil des Mehls oder du nimmst Kuvertüre/Schokolade.. Geht auch. Wird dann etwas saftiger :P

      Liebe Grüße
      Selina

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