Sonntag, 16. November 2014

{Rezept} Streichholz - kekse

Hallo ihr Lieben,
so langsam kann es ja wieder los gehen mit den Weihnachts-Rezepten und den vielen tollen Weihnachts-Back-Ideen.
Diese Streichholzkekse habe ich bereits im letzten Jahr gemacht und ich finde sie nach wie vor sehr süß. Jedoch sollte man überlegen ob man diese Kekse kleinen Kindern schenkt, nicht dass diese noch auf die Idee kommen an echten Zündhölzern herumzuknuspern. :/ 

Ansonsten sind sie sehr leicht zu backen und gelingen eigentlich auch immer. :)

Zutaten:

200g Mehl
110g Butter
90g Puderzucker
1 kleines Ei
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver

  


Zubereitung:

1. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Ei anschließend dazu geben.
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Buttermischung geben.
3. Zu einem glatten Teig verkneten und in Klarsichtfolie gewickelt ca. eine Stunde kühl stellen.


4. Den Teig ca. 5mm dick ausrollen und in kleine 5cm lange und 5mm dicke Streifen schneiden.
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° Umluft ca. 5 Minuten backen.
6. Die Stäbchen gut auskühlen lassen.



7. Zum Schluss etwas Zartbitterschokolade schmelzen und die Stäbchen hineintauchen.
8. Schokolade aushärten lassen und schon sind die kleinen Zündholzkekse fertig um liebevoll verpackt zu werden. :)